Crea un platillo delicioso con este ingrediente
Cocinar puede sonar muy difícil para lograr un platillo delicioso y saludable. Pero, ahora que estás en casa, es el momento perfecto para comenzar a llevar una dieta más sana y mucho más sencilla de lo que crees. Aquí te dejamos esta receta con Tofu, ideal para tu próxima comida.
Bolas Teriyaki con Tofu
Ingredientes:
1 paquete de 16 oz de tofu
1 brócoli cocido
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de brócoli picado
1/4 taza de jícama picada
1 zanahoria picada
2.5 cucharadas de almidón
1 cucharadita de sal
una pizca de pimienta
aceite
Salsa teriyaki:
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de jengibre picado
2 cucharadas de salsa de soja
1.5 cucharadas de azúcar morena
1/4 taza de agua caliente
Comienza por aplanar el tofu en un tazón, si está demasiado húmedo, usa una toalla de papel para absorber la humedad. Agrega todos los vegetales picados, las cucharadas de almidón, sal y pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados y crea una esfera pequeña, como una albóndiga, con el tofu.
En una sartén antiadherente ya caliente, rocía una fina capa de aceite y fríe las bolas de tofu hasta que estén doradas. Escurre el exceso de aceite en una toalla de papel y reserva.
Para hacer la salsa teriyaki, calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén, saltea el jengibre y el ajo hasta que esté cocido. Agrega la soya y el agua, así como el azúcar y cocina hasta que la salsa comience a espesarse. Cuando tenga una consistencia un poco más densa que liquida, apaga el fuego y coloca en un frasco o bowl a parte.
Ahora sí, está lista para comer este delicioso platillo. Acompaña tus bolas de tofu con arroz cocido, agrega el brócoli cocido y baña con la salsa teriyaki ¡Delicioso!
Esta receta es fácil, rápida, deliciosa y saludable. No esperes más para comenzar a comer de una manera más balanceada, aprendiendo a cocinar con nuevos ingredientes, nuevos sabores y ricos platillos.
